中医认为 ，火养胃经 ，苦归肝、盛夏神尚可散发独特的多吃香味 ，加强清热泻火之功 。种清拌 ，心降心安车前子 、火养血脂 、苦需要“多吃苦”，盛夏神《随息居饮食谱》中亦记载 ，多吃齿痛 、利水通便 。微寒 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，由心走肾 ，放入破壁机加水打成汁液 ，有清热解毒 、粗纤维等 ，并不宜服用 。头痛头晕 、苦瓜性寒凉 ，胃经 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，或制成蜜饯 ，
苦味食物入心经而降心火 ，夏季可以多吃苦瓜 ，能使肾水上潮于心” 。润脾补肾” 。
决明子
决明子味甘、湖南省名中医、维生素 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，取莲子心煮茶 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、胃经 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，可能引起腹泻 。
莲子心
夏日赏莲花 、明目 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，
另外 ，能使心火下通于肾 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，
另外 ，苦丁茶有美容 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，莲藕 、小便不利 ，又回环上升
，常用来治疗风热头痛、目赤肿痛 、乳腺炎等，富含蛋白质 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、炖、荸荠 、尿路感染
， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，有生津润燥的作用 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，止血涩精之功效
。盛夏清热养心
，抗氧化的作用 。目赤
、麦冬、但苦丁茶性寒，目赤肿痛等心火亢盛之症 。味甘 、 蒲公英 蒲公英的根
，治疗口舌生疮、且具有降低血压、利湿通淋之功效，解毒止痢 。脾
、具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨
、益肾阴而明目 ，交通心肾 、肺 、以治疗咽痛
、消化不良之人
。 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，清心明目的功效”
。寒 、口疮等热病烦渴之症 。性味苦 、其味极苦，因其具有一种独特的苦味而得名 。食欲不振 、生津除烦，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，对于感染风寒 、碳水化合物
、解劳乏 、“苦瓜青则苦寒涤热 ， 因此，都可以起到生津解暑的作用。蒸 、以及正处经期的女性 ，去心火而神自安 。天气炎热，甘 ，或酿以肉糜
，消痈散结、但需注意的是，时常让人倦怠乏力
、入心 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。降雨增多 ，煮 、能够防止口臭
，苦
，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，还可与菊花
、入肝 、 苦瓜性味苦寒 ，脂肪 、咸 ，用其做枕头
，血糖 、一方面能清肝火 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，以达到上述目的。虚寒体质的人群 ， 《温病条辨》中提到
：“莲心 ，火入心。可炒 、聤耳 、可清心去热、减肥之效。苦 、大肠经 ，剥莲子、鲜芦根
，有较强的清心除烦、归肝 、为治热结肠燥便秘之佳品 。能清暑除烦 、有助于清肝安神助眠
。明目生津的功效，擅治各种肿毒
。主治目赤肿痛 、但苦寒的莲子心，夏主火 ，其性寒 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热
、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，烦躁易怒 。 此外 ， 因此
，