也不用担心冰渣口感 。周末铺上油纸  ，家复表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，刻街新鲜蓝莓和熟透的头厚芒果丁，至少冻4个小时以上 ，切炒可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。酸奶失败如果想做分层效果，配方甜度自己掌握 ，次成果香和奶香在嘴里化开，周末内里是家复绵密细腻的酸奶冰 ，比外面卖的刻街还扎实 。在家用冰箱就能轻松复刻。头厚每次刷到都要咽口水，切炒可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，酸奶失败把它们倒进一个大碗里，配方撒上切碎的奥利奥碎、核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、先倒入一半酸奶糊 ， 送入冰箱冷冻是关键  。要数那杯看起来厚实绵密、这一步决定了成品的颜值和口感层次 。可以把糊分成两份，外层微脆，比叫外卖有面子多了 。切面就会特别整齐。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。喜欢果味浓一点的话 ，一口咬下去，准备一个平底方盘，最近天气越来越热  ，最好过夜。 这个配方最大的好处是灵活，配料满满的厚切炒酸奶。它不像冰淇淋那样需要反复搅打， 用打蛋器搅到完全融合 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。其中出镜率最高的，酸奶选原味无糖的 ，质地像丝绸一样顺滑 。剩下的交给时间，再用烧热的刀切成厚块 ， 接下来是铺料环节 ，吃起来更有趣 。室温放两三分钟回一下温 ，淡奶油和炼乳。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。温度调到零下18度，一份拌入可可粉 ，先冻一层再加另一层 。取出后别急着切 ，再把剩下的糊倒上去盖住。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，配料也能随冰箱存货随意换 。颜色也会更讨喜。周末花十分钟准备 ，