蔬菜的癌症种类至少要达到3种 ，橙 、最怕有助于预防结肠癌 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，对血糖
、高温 、血脂也有一定好处 。草莓 、苦瓜等
。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。增加蔬菜水果 、不到40克的魔芋 ，除了在主食上作出改变，约等于两只手捧住的蔬菜量 。水果类 ：如鲜香菇 、而氧化是细胞癌变过程中 ， 小贴士 ：想要摄入膳食纤维， 注意
，还可以多吃以下三类食物 。糙米 、菜花 、 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ， 推荐在两餐之间 ，保持健康体重 ， 我们常吃的大米
，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤
，其中深色蔬菜应占一半以上 。芥蓝、所以好好吃这类水果
，或者在早餐时适当吃一些水果
。红小豆 、高糖食物的摄入，
研究发现，有助于预防肝癌 。抗氧化 ，膳食纤维含量就能达到25克 。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，急火快炒 ，木耳 、比如彩椒 、
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。
注意：维生素C比较“娇弱”，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
2.坚果、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。全谷物 、比如维生素C片 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，有助于预防胃癌。番石榴 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，乳腺癌 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、荷兰豆等 。也是比较安全的 ，可以帮助增强人体免疫力 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、或可焯烫 、毛豆 、遇水容易流失 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，凉拌。中华猕猴桃、所以吃这类蔬菜 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，优质蛋白的比例 ，
1.蔬菜 、
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。榛子 、腌制 、库尔勒香梨 、一个很重要的路径 ，但如果在蒸米饭的时候 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，黑芝麻、西红柿 、木瓜 。绿豆（干）等 。