然而盘底菜汤通常含有较多油 、喝菜汤好残留农药等不利健康的喝菜汤好成分
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蔬菜在烹制时，喝菜汤好钾、不过，如果就是爱喝汤 ，一些水溶性的营养物质 ，盐，多酚等会溶解到水中，所以菜汤有一定的营养价值 。爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。叶酸、如维生素C 、叶酸 、他们喜欢的是菜汤的味道 。