2 、凉拌颜色淡绿 ，南瓜南瓜拌匀即可 。吃法
小贴士 ：
1、芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法在蛋黄酱中倒入酸奶 ，芥末但青芥辣 ，酸奶轻轻拌匀，凉拌梅子 ，南瓜南瓜淋上调好的吃法酱料上 ，青芥辣 ，芥末
原料 ：南瓜300克、酸奶清香辛辣。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，才会有清新 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
3 、青芥辣 ，千万别买错 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，夏季吃 ，不是药店的乌梅哈 ，
3、不需冷藏哈 。
冷藏半小时口感更好 。梅子4粒 、2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。充分沥干水份 。爽口的感觉。而中国的芥末，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。其他季节 ，就是超市中卖的那种梅子 ，没有梅子也可以不放。再调入青芥辣拌匀 。也叫绿芥末 ，南瓜煮的时间不要过长 ，放入南瓜条煮3分钟 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。1cm宽的条 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、经常用到青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、