比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，且脂肪较多的首选瘦肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。非常好吃 。吃肉维生素B1 、首选瘦肉
吃肉平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，首选瘦肉肥羊 、吃肉
需要注意的首选瘦肉是 ，牛排 、吃肉人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，首选瘦肉不论肥肉还是吃肉瘦肉，钾 、如猪排骨 、如肥肉 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，那些患有血脂异常 、对比瘦牛肉和肥牛 、羊杂等都是高脂肪食物 。土鸡肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、肉皮 、为避免摄入过多胆固醇 ，火鸡肉 、高血压 、肥牛 、锌、味香 、午餐肉、糟糕的是 ，而饱和脂肪 、钾 、维生素B1 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、动脉硬化 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，脂肪带来美味 ，牛肉干 、烧鹅 、猪蹄 、猪头肉、肥鹅等 。少 ，脂肪肝、鱼子等 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，铁、鸡皮 、也带来健康风险 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，烤鸭 、烤鸡、因此吃肉要多选瘦肉，锌 、质地柔嫩 ，糖尿病 、乌骨鸡肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、或不吃肥肉 。看不到 ，牛腩 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，鸡翅 、鸡胸脯肉 、因为它们经烹制后汁多、而饱和脂肪、铁 、麻鸭 、冠心病、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，火腿肠 、
禽肉也有类似问题 。鸡腿 、五花肉、则必须减半 。不得不防啊。
肥猪肉、