做法 ：
1 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦
肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋10 、黄瘦
2、肉肠
6 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠清水200克
配料：瘦肉 、咸蛋
4 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠粉有些厚了）
7 、蚝油 、瘦肉切薄片 ，
5 、
9 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生姜 、放入烧开水的锅中，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。食盐 、葱头
调料 ：食油 、
3 、生抽 、锅内烧开水 ，白糖 、生菜 、生菜洗净 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。底部铺平即可（我的盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
8 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。