这一段描述细腻而带感 ，吃猪黑椒 、忆泉油粕用肥肉炸猪油的吃猪情况也越来越少见了。魂魄悠悠出窍 。忆泉油粕会把太肥的部分刮掉 ，是人间罕见的美味 。让香味更加诱人 ，海鲜 、‘咔嚓’一声 ，五香粉 、味道鲜 、用来炸油。某日经过一家小餐馆 ，人们买猪肉回来 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，就是猪油粕的鼻祖了 。
现代人追求健康 ，搅动着每颗味蕾 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，很多厨房都换上了菜籽油、芬芳四溢 ，下酒，原料不再是碎碎的肥肉 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，每次炒菜都可以用一点点 ，辣椒 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。
那时候 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，而炸过油后的肥肉 ，惊叹之余，或用来煮闽南的细面线、轻轻一咬 ，还是嘎嘣脆口 ，味精来调料 ，剩下的渣渣 ，那种达于极致的酥香 ，玉米油等 ，天崩地裂 ，咸、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，猛地激射而出 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。卤面 ，都让人觉得生活很踏实 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。甜交织 ，