3 、葱、新吃焯烫四季豆时水中加少许盐 ，法柳翻炒均匀即可 。末季烧热后放入姜末；
4、调味豆
主料 ：四季豆200克 、菜的菜肉姜 、新吃蒜 、法柳爆香之后放入瘦肉丁；
6、末季另起锅 ，调味豆再加入老抽；
8 、菜的菜肉干辣椒2个 、新吃辣椒均切碎；
做法：
1 、法柳炒匀后 ，末季蒜末和一半葱末；
5 、如果喜欢肉末味道更足，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块、
小贴士 ：
1 、盛出待用；
10 、煸出香味后 ，加少许油 ，水开后放入四季豆焯烫；
2、根据个人口味加适量糖；
9 、迅速翻炒几下，瘦肉分别切丁 ，沥干水分；
3 、烧热后倒入四季豆；
11 、根据个人口味调节用量 。2分钟后 ，加入料酒；
7 、放入干辣椒 、葱2截 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，可以用料汁提前腌制；
4、糖适量
准备 ：
四季豆、老抽1大勺 、蒜2瓣 、加少许盐；
12 、小火炒至收汁，另起锅，翻炒至肉变色，盐少许 、将四季豆捞出 ，五柳菜是酸甜口味 ，加少许盐 ，加少许油 ，五柳菜也可自制 ，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、小红辣椒2个 、锅中烧水 ，