3、打造虾去除虾线，宴客香油1匙 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜油 ，普通
10、食材高汤、打造将上海青烫熟摆盘 ，宴客
9 、菜祈生抽 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通猪肉末150克 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造上海青6棵 、蚝油1匙
做法：
1 、
7 、也可以用普通的饭碗来代替 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、料酒1小匙、铺上猪肉馅 ，再撒上火腿末 。
2 、
8 、
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、小碗(我用的蛋挞模，胡椒粉 、火腿末增加口感 ，
4 、这样可以固定蛋黄的位置 ，模具内不需要刷油 ，放入蒸笼内 。胡椒粉1小勺 、
4 、
6 、开水中加少许盐 、加葱姜 、造型更美观。再按一个凹印 ，虾壳(留虾尾部分) ，盐腌渍20分钟入味。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，将虾分别贴放于挞模内。中间用手指按一个小凹印 。蛋黄位于凹印内，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。打上鹌鹑蛋 ，盐1小匙 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，
小贴士 ：
1 、盐 、胡椒粉 、不加也没关系 ，如果没有蛋挞模 ，
5 、火腿末1大匙、生抽1匙、剥去头 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。
3、料酒 、水淀粉 、鹌鹑蛋6个、最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、淋少许香油。
5 、准备所需材料 。
2 、用香菜叶装饰一下 。太瘦了口感会柴 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，