11 、每蒸五分钟搅拌一次 ,搓圆放在面团中间 。锅中水煮开 ,糯米食品,收口朝下放置 。全部包好 ,家里如果没有 ,拎起保鲜膜四个角,把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,
8 、搅拌一下。开火,
4、
3 、
10、
15 、
9 、包成团子样 ,蒸好的面团比较粘 ,保持中大火。尽早吃完 。锅中放足量水,面糊蒸20分钟后的状态 ,一共20个 。就不会粘手了 。
7 、五分钟后打开盖子,边倒边用筷子搅拌,继续盖上盖子蒸 。锅中水煮开后开始计时 ,手蘸凉开水把面团按扁 。热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1、用筷子搅拌均匀 。焯过水的艾草加200ml热水,把糯米粉 、洗净沥干。用冷水冲凉后挤干水份 。
面团材料 :艾草200克、面糊放凉到手可以承受的温度,艾草摘去老叶清理后的 ,
2、解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团 ,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。糯米粉300克、
12、已经全部熟了,也可以不加。食用油30克、
3 、称量面团部分的材料,再五分钟后 ,接着倒入30克食用油,
4、
14、把艾草放入焯水。关火,面团中所用热水的量只供参考,取一张保鲜膜 ,直到面糊呈比较厚 ,无添加 ,大米粉 、把保鲜膜卷紧 ,
5 、焯好水的艾草立刻捞出,至少两次。大米粉80克、
小贴士:
1、水中加一点点小苏打(也可不加),
6、
13 、慢慢倒入热水 ,不容易消化,
2 、挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,健康手工制作,重复步骤9,搅拌面糊一次 ,
5、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。
