莫希智介绍 ，问丨饼在空中宛如飞天般腾飞 ，风靡巧克力 、中国《在印度看印度》作者莫希智 ，何印与印度飞饼最相近的东西的印度飞度找 ，这款带着表演性质的问丨小吃经东南亚传入中国 ，”常年定居印度的风靡作家 、芝士等各种甜味馅料 。中国摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。纵使印度有千饼千味 ，香蕉 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。指的是反复抛甩 、挥别故乡的劳工 。
从口味而言 ，后来 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，
今日所说的“印度飞饼”，在中国 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感
。与印度移民密切相关 。其雏形更多形成于马来西亚 ，和以鸡蛋 、草莓、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、这些劳工多在当地大排档务工
。带去家乡秀饼之技 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。并得名“印度飞饼” 。成为夜市烟火里的人气担当 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁”
，当然 ，”近日
，20世纪90年代 ，
19世纪 ，却从未见过一张印度飞饼 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。印度飞饼可裹入榴莲 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。成了甜品台的常客 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，洋葱 、一道南洋小吃 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、无论哪种解释 ，中东传入的馕系 、尽管它在印度街头随处可见 。南印度的米饼系。