节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、菜凉盐两小勺、拌黄生抽5克 、节后解腻鸡精、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量、拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄鸡精 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条香油20克、菜凉镇江香醋30克 、白糖两大勺 、拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时  ，蒜末适量、胡椒粉适量拌匀 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、再加入两大勺白糖 ，生抽5克 、